Elaborarea, implementarea tehnologiei şi instalaţiei pentru electroplasmoliza strugurilor roşii la producerea sucului concentrat
Director de proiect, gradul ştiinţific | Codul (cifrul) proiectului | Instituţia executoare | Tipul proiectului | Direcţia strategică | Caracterul cercetărilor | Termenul de realizare | Rezultatele preconizate | Alocaţii bugetare | Cofinanţare |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
dr. Papcenco Andrei Iacov - 2010 dr. Ciobanu Vasile Grigore - 2009 | 09.165.87T | Institutul de Fizică Aplicată al AŞM | Proiecte de inovare şi transfer tehnologic | Nanotehnologii, inginerie industrială, produse şi materiale noi. | 2009-01-01 - 2010-12-31 | 2009 Va fi confecţionată o mostră experimentală pentru testarea electroplasmolizei strugurilor fărâmiţaţi mecanic, constituită din sursa de alimentare şi camera de lucru. Mostra experimentală va permite tratarea masei strugurilor fărâmiţaţi în refulare continuă cu curent electric pulsativ. Încercările preliminare în condiţii industriale va determina posibilitatea şi parametrii tehnici de bază pentru elaborarea şi confecţionarea instalaţiei industriale de prelucrare a strugurilor zdrobiţi prin elactroplasmoliză în producerea sucului concentrat 2010 Va fi confecţionată o mostră experimentală pentru testarea electroplasmolizei strugurilor fărâmiţaţi mecanic, constituită din sursa de alimentare şi camera de lucru. Mostra experimentală va permite tratarea masei strugurilor fărâmiţaţi în refulare continuu cu curent electric pulsativ. Încercările preliminare în condiţii industriale vor determina posibilitatea şi parametrii tehnici de bază la elaborarea şi confecţionarea instalaţiei experimental-industriale pentru promovarea tehnologiei de prelucrare a strugurilor zdrobiţi prin elactroplasmoliză în producerea sucului concentrat. | 2009 96.0 2010 48.0 | 2009 0.0 2010 0.0 |