Elaborarea și implementarea tehnologiei inovaponale de maturare prin uscare a cărnii de bovină ”dry aged beef”
Director de proiect, gradul ştiinţific | Codul (cifrul) proiectului | Instituţia executoare | Tipul proiectului | Direcţia strategică | Caracterul cercetărilor | Termenul de realizare | Rezultatele preconizate | Alocaţii bugetare | Cofinanţare |
---|
dr. Bulgaru Viorica Ilia | 20.80015.5107.240T | Universitatea Tehnică a Moldovei | Proiecte de inovare şi transfer tehnologic | II.4) Tehnologii noi de procesare a materiilor prime agricole. Biotehnologii agroalimentare | Aplicativ | 2020-01-01 - 2021-12-31 | | 2021 168.4 | 2021 0.0 |