Elaborarea și implementarea tehnologiei inovaponale de maturare prin uscare a cărnii de bovină ”dry aged beef”

Director de proiect, gradul ştiinţific Codul (cifrul) proiectuluiInstituţia executoareTipul proiectuluiDirecţia strategicăCaracterul cercetărilorTermenul de realizareRezultatele preconizateAlocaţii bugetareCofinanţare
dr. Bulgaru Viorica Ilia
20.80015.5107.240T
Universitatea Tehnică a Moldovei
Proiecte de inovare şi transfer tehnologic
II.4) Tehnologii noi de procesare a materiilor prime agricole. Biotehnologii agroalimentareAplicativ2020-01-01 - 2021-12-31
2021
168.4
2021
0.0