2010

care vor fi obţinute prin implementarea acestui proiect vor contribui la: - efectuarea lucrărilor ştiinţifice fundamentale şi aplicative în biotehnologii alimentare, care va permite prelucrarea complexă a producţiei agricole; - majorarea randamentului la prelucrarea materiei prime la fabricile de conserve, vinificaţie, prelucrării cărnii şi laptelui, prelucrării plantelor tehnice etc. - rezolvarea prin mijloace biologice a problemelor generate de acumularea deşeurilor vegetale din industria agroalimentară, oferind soluţii pentru valorificarea lor integrală, precum şi pentru asigurarea calităţii mediului, fiind, în acelaşi timp, extrem de eficiente din punct de vedere economic; - obţinerea unor suplimente alimentare cu valoare nutritivă ridicată, care vor determina creşterea stării de sănătate a publicului consumator.