Particularităţile fiziologo-biochimice şi biotehnologice ale tulpinilorautohtone de bacterii lactice pentru produse lactate cu utilizarea proteinei de soia
Director de proiect, gradul ştiinţific
Codul (cifrul) proiectului
Instituţia executoare
Tipul proiectului
Direcţia strategică
Caracterul cercetărilor
Termenul de realizare
Rezultatele preconizate
Alocaţii bugetare
Cofinanţare
dr. Şveţ Svetlana Valeriu
08.819.04.05A
Institutul de Tehnologii Alimentare
Proiecte independente pentru tineri cercetători
Biotehnologii agricole, fertilitatea solului şi securitatea alimentară.
Fundamental
2008-01-01 - 2008-12-31
2008
Va fi alcătuită o combinaţie de tulpini de bacterii lactice pentru maiele bacteriene destinate fabricării smîntîinii combinate.